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Food Post-it: pinker Vinegret-Salat

Passend zum Start der olympischen Spiele in Sotchi gab es am Wochenende einen russischen Salat, den eine liebe Freundin in den Unweiten Sibiriens auf der Suche nach einer fleischlosen Mahlzeit aufgetrieben hat. Von allen Wintersalaten, die ich bisher ausprobiert habe, ist der Vinegret-Salat definitiv ein Medaillenanwärter: Er ist schnell zuzubereiten, gesund, Pink und hat absolutes Suchtpotential. Seine pinke Farbe verdankt er der roten Bete, die viele gute Inhaltsstoffe, wie Vitamin B, Eisen, Kalium und Folsäure enthält. Ihre entzündungshemmende Wirkung macht die rote Knolle zudem zu einem perfekten Wintergemüse. Also an den Kochtopf, fertig, los! „Food Post-it: pinker Vinegret-Salat“ weiterlesen

Food Post-it: vegane Sonnenweizen-Pfanne mit Spinat und Mandeln

Ich habe mich durch viele Rezepte gewühlt, um ein leckeres veganes Gericht zu finden, das sich schnell zubereiten lässt und nicht Unmengen an (ungewöhnlichen) Zutaten benötigt. And the winner is… eine vegane Spinat-Sonnenweizen-Pfanne! „Food Post-it: vegane Sonnenweizen-Pfanne mit Spinat und Mandeln“ weiterlesen

Weihnachten: Last-minute-Vorbereitungen

Die Geschenke für Familie und Freunde sind gekauft, die Kekse backen im Ofen. Allerhöchte Zeit, sich im Geiste auf das bevorstehende Weihnachtsfest einzustellen, etwa beim Karten schreiben, Tannenbaum schmücken, Weihnachtsgeschichten lesen oder Filme schauen. pink & green hilft Euch bei den Last-minute-Weihnachtsvorbereitungen und wünscht Euch frohe und besinnliche Feiertage. „Weihnachten: Last-minute-Vorbereitungen“ weiterlesen

Weihnachten: pinke und grüne Geschenkideen

Noch 14 Tage bis Heiligabend. Und wie immer habe ich noch kein einziges Geschenk. Zeit, sich Gedanken zu machen, womit man Familie und Freunden eine Freude machen könnte. Inspiration für schöne und faire Dinge finde ich oft beim (virtuellen) Schaufensterbummel und Blättern durch Zeitungen und Zeitschriften. Neben selbstgemachten Keksen stehe ich dieses Jahr besonders auf Upcycling-Produkte, wie ihr im Moodboard sehen könnt. Und was liegt bei euch dieses Jahr unter dem Weihnachtsbaum? „Weihnachten: pinke und grüne Geschenkideen“ weiterlesen

Food Post-it: vegane Lebkuchen

Es gibt zwei (kulinarische) Dinge, die für mich in die Weihnachtszeit gehören: Heiße Maroni vom Weihnachtsmarkt und Lebkuchen. Letztere enthalten jedoch häufig tierische Bestandteile wie Honig, Milch und Eier. Ein veganes Rezept musste her! „Food Post-it: vegane Lebkuchen“ weiterlesen

Food Post-it: vegane Cantuccini

Für eine Dinnerparty wollte ich zum Digestiv Gebäck beisteuern. Die Bedingung: vegan, bitte. Also durchforstete ich diverse Vegan-Food-Blogs und habe mich schließlich für die Cantuccini von Stina Spiegelberg entschieden, die auf ihrem Blog Veganpassion Rezepte ohne tierische Inhaltsstoffe ausprobiert. „Food Post-it: vegane Cantuccini“ weiterlesen